Une journée de Cocktails ...

Sélection Noël 

Cocktails sans alcool (ou très peu)

Mathias Giroud

Grund

29,95€

Il y a des métiers sympas… Et Mixologue en fait assurément parti.

Matthias Giroud aka l’Alchimiste en est un.

Mixologue… Alchimiste… Difficile à suivre. Pas de panique, rien de plus simple.

Au sein de son bar à expérience, l’Alchimiste, le spécialiste en cocktail expérimente, mixe les saveurs, y incorpore des herbes...

Ses cocktails réputés à travers le monde, le jeune homme propose de les découvrir dans "NO alcool LOW Alcool, Cocktails sans alcool (ou très peu!)".

Une soixante de cocktails pour toute la journée. Oui, oui, dès le matin ! 

Et comment bien démarrer une journée en l’attaquant, justement, dès le matin avec un cocktail ?!

Soleil levant ? Du lait de soja, de la poudre de thé vert matcha et du miel à la mangue maison …

Morning Himalaya ? Du sirop d’amande, du cordial de baie de timur, de la liqueur de gingembre, du soda darjeeling-fruit de la passion maison

Au déjeuner, un juju Framboise ? Avec du shrub de framboise maison, une infusion de menthe sauvage et de framboises maison, agrémenté d’un tonic ou un Goûter basque ?! Au jus de pomme infusé d’Espelette maison, du verjus, miel de fleurs et bière sans alcool

Le goûter et pré-diner ? Goûtons au Travel Break avec du nectar d’abricot, du sirop rooibos-vanille maison, de l’hydrolat de fleurs d’oranger et de kombucha au gingembre… Puis au Senset Koala et son sirop d’hibiscus, vin blanc sans alcool, soda aux fruits de la Passion et à l’eucalyptus maison

Soirée et nuit ? Asian Night au jus de litchi à la rose séchée maison, eau de riz basmati, soda à l’écorce de yuzu maison… Et l’Alchimiste, Mule au citron vert, liqueur de gingembre au citron vert maison, sirop d’agave et soda au bois muira puamz maison

Un livre à offrir pour les nombreux et nombreuses passionné-e-s de cocktails. Sans oublier, celles et ceux qui le deviendront après la découverte de tous ces trésors.

(c) Pierre Sinanian/Mi.ian Galery. Dec 22