Salon du chocolat, 29eme édition !
Du 28 octobre au 1er novembre, les gourmands ont rendez-vous à la porte de Versailles, à Paris.
Sur deux étages, les passionnés de chocolat pourront aller à la rencontre des 250 exposants.
Au rdc, visite autour du monde et des chocolatiers à travers le monde.
Au 1er étage, fabricants, grands noms du chocolat et pâtissiers.
Du côté des stars de la profession, sont attendus Philippe Conticini, Arnaud Lahrer, Nina Métayer tout juste nommée meilleure pâtissière du monde, Thierry Marx ou encore Johanna Le Pape.
Comme les années précédentes, les petits ne seront pas oubliés et auront rendez-vous dans leur espace ! A noter que comme les grands, ils auront leur Pastry Show Junior où ils pourront découvrir des recettes spécialement conçues pour eux.
Les habitués du salon le savent, le salon c’est aussi les défilés des robes en chocolat qui défilent sur la scène du Cacao Show. Un défilé qui, pour rappel, allie le talent d’un couturier à celui d’un chocolatier.
Professionnels ou amateurs, des concours seront proposés.
Après une première édition, le master du pain au chocolat désignera la meilleure viennoiserie faite maison 2023.
A ne surtout pas rater les bûches de Noël des palaces, l'espace Japon ou encore le sapin avec la mascotte du salon, l’irrésistible Lulu que nous devons à Nicolas Guercio du Lutetia.
29e Salon du chocolat : https://www.salon-du-chocolat.
Porte de Versailles, Paris (XVe), du 28 octobre au 1er novembre
(c) Pierre Sinanian/Mi.ian Galery. Oct 23
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